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Sclerocarya birrea

Marula

Cet arbre de taille modérée appartenant à la famille des Anacardiacées (et par conséquent apparenté à la mangue, à l'anacardier et au pistachier) est originaire du sud et de l'ouest de l'Afrique. Ses fruits, de la taille d'une prune, sont de couleur jaunâtre lorsqu'ils sont mûrs, fortement parfumés, juteux, et acides. Ils sont populaires au niveau local en Afrique, sont consommés frais ou utilisés pour préparer des jus ou des gelées. Ils peuvent être fermentés pour produire une boisson alcoolisée et sont également célèbres pour leur utilisation dans la délicieuse liqueur sud-africaine Amarula. Les graines sont également comestibles et elles produisent une huile de haute qualité. Il existe toute une variété d'autres utilisations pour les fruits, l'écorce et les feuilles et l'arbre à grande couronne est un joli ornement robuste pour des secteurs chauds tempérés et tropicaux secs.

 
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