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Ombrophytum subterraneum

Amañoco

Plante parasite qui forme un tubercule souterrain arrondi et amylacé qui sert d'interface aux racines d'une plante hôte qui se nourrit d'ombrophytum. Il n' a pas de pousses ni de feuilles, mais forme des branches fines pour trouver et infecter de nouvelles racines hôtes. L'étrange inflorescence, compacte et souterraine, produit de petits fruits qui sont probablement distribués par les fourmis. Il est également comestible, a un goût sucré et fruité et est considéré comme un mets délicat en Amérique du Sud. Ombrophytum subterraneum se trouve dans les Andes, de l'Equateur au Chili et en Argentine, entre 500 et 4000 m. Les tentatives d'utiliser la luzerne ou le trèfle comme plantes-hôtes ont été couronnées de succès, car l'Ombrophytum n'est pas très spécifique et accepte de nombreuses plantes comme plantes-hôtes. Les semences doivent être plantées près des racines actives de la plante hôte, car les hormones racinaires sont nécessaires à la germination.

 
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