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Genipa americana

Marmalade Box

Un arbre à feuilles caduques de taille moyenne, originaire des forêts de basse altitude du Mexique et des Caraïbes à la Bolivie, aux grandes feuilles ovales et aux fruits comestibles arrondis, grisâtres, de la taille d'une pomme et à la peau épaisse qui peuvent être mangés crus ou transformés en confitures, boissons ou crèmes glacées. Il est rapide et facile à faire pousser et apprécie les sols riches et humides.

 
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