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Evodia fraxinifolia

Khanakpa

Un arbre de taille moyenne aux grandes feuilles pennées aromatiques, de couleur vert lustré, et aux grappes de petits fruits ronds comestibles de couleur marron en automne, traditionnellement employés pour le saumurage. Il est originaire de l'Himalaya, entre 1 200 et 2 400 m d'altitude, et considéré comme une espèce pionnière que l'on retrouve souvent dans les forêts secondaires. Son bois mou et pâle n'est pas beaucoup utilisé, mais l'arbre est populaire pour le fourrage et ses fruits. Il convient le mieux aux régions tempérées chaudes des zones USDA 8 à 10.

 
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