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Coffea arabica

Arabica Coffee

Cette plante commerciale très importante est initialement originaire des forêts humides d'Éthiopie et du Sud-Soudan mais elle est aujourd'hui cultivée dans bien d'autres régions du monde. À l'état sauvage, il s'agit d'un petit arbre atteignant jusqu'à 8 m de haut mais en culture, il est habituellement taillé à la hauteur d'un petit arbuste pour faciliter la récolte. Ses feuilles vert brillant et elliptiques ainsi que ses fleurs parfumées et blanches laissent place à des fruits jaunes à violets. Coffea arabica est la source principale de notre café omniprésent et il est aussi utilisé dans des liqueurs comme arôme, comme source de caféine, etc. Il s'épanouit dans des climats tropicaux humides et des climats tempérés chauds.

 
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