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Capsicum pubescens (Red Giant)

Tree Chili

Largement répandu dans les Andes, du Venezuela à la Bolivie à haute altitude, cet « arbre à piment » est l'un des piments cultivés les moins répandus et les plus uniques, qui peut atteindre la taille d'un petit arbre avec des troncs semi-ligneux et des feuilles poilues, bien qu'il se présente souvent uniquement comme une grande herbe ou un sous-arbrisseau. Ses grandes fruits rouges ou jaunes sont férocement épicés et beaucoup utilisés dans la cuisine des Andes. Les petites graines sont noires.

 
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