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Alpinia aquatica
Un gingembre, de taille petite à moyenne, aux pousses feuillues dont la hauteur va de 0,5 à plus de 2 m, portant une panicule de petites fleurs roses à leur extrémité, suivies de jolis fruits ronds de couleur rouge. Son nom botanique suggère qu'il pousserait plutôt dans l'eau, mais on le trouve en réalité dans les forêts des basses terres et sur les crêtes de calcaire, de l'extrême sud de l'Inde à l'ouest de la Malaisie.
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