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Padus virginiana (= Prunus v.)

Chokecherry

Este arbusto grande o pequeño árbol caducifolio, con flores blancas y racimos de pequeños frutos oscuros, se encuentra ampliamente distribuido a través de América del Norte. Sus pequeños frutos, casi negros, similares a las cerezas, han sido, en un cierto momento, los frutos más importantes para los indígenas norteamericanos. Pueden ser consumidos frescos pero solamente cuando están muy maduros; durante el estado más juvenil son astringentes, pero excelentes para la preparación de mermeladas, gelatinas, compotas y jarabes. Los frutos tienen un alto contenido de antioxidantes y representan uno de los frutos más saludables de los norteamericanos. Es una planta fácil de cultivar y adecuada para las zonas USDA 3-7.

 
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