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Byrsonima crassifolia

Golden Spoon, Nance

Un bonito arbusto de crecimiento lento o pequeño árbol, que alcanza raramente mas de 10 m, ampliamente distribuido desde México y el Caribe hasta Brasil y Perú, en bosques abiertos de pino, matorrales y sabanas, normalmente en elevaciones menores de 1000 m. Byrsonima crassifolia forma una copa redonda, escasamente ramificada de hojas ovaladas a elípticas, las cuales contienen saponinas y pueden ser bastante toxicas. Sus flores amarillas cambian progresivamente su color a naranjo-rojizo y son seguidas por frutos de color naranjo-amarillento, con una piel fina, con un perfume fuerte y pulpa blancuzca, aceitosa, jugosa, que se puede comer fresca, preparada en mermeladas o se puede utilizar en la preparación de una bebida refrescante, conocida localmente como “Chicha”. Un árbol frutal con múltiples usos, tolerante a la sequia, ideal para climas tropicales y templado-cálidos.

 
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