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Berberis vulgaris

European Barberry

Un arbusto caducifolio, hasta 3 m de alto, con brotes esbeltos, espinosos, pequeñas hojas redondas y racimos de flores pequeñas, amarillas, seguidas por pequeños frutos rojos. Berberis vulgaris es ampliamente distribuido a través de Europa y el oeste de Asia. En cultivo, es popular como seto y son bastante comunes los cultivares con hojas rojizas y abigarradas. A pesar de que la planta es venenosa, sus pequeños frutos son comestibles y se usan tradicionalmente en la preparación de mermeladas o se consumen secos como las pasas y se utilizan sobre todo como condimento. Después de remojarlas en agua y plantarlas, las semillas requieren de estratificación al frio, a temperaturas alrededor de 40 C, por al menos 6 semanas.

 
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