Aciphylla aurea
Golden Spaniard, Taramea

La Aciphylla es una especie inusual, originaria de Nueva Zelanda con una excepción. Pertenece a las Apiáceas y, por tanto, está relacionada con la zanahoria, el perejil, el eneldo, el apio, etc. Sin embargo, en apariencia tiene muy poco en común con estas verduras y presenta un follaje puntiagudo, espeso y muy duro en forma de rosetas, que recuerda mucho más a algunas Agave o Yuca. La A. aurea es una especie de tamaño más bien grande que forma un racimo hemisférico de follaje verde, en ocasiones glauco, puntiagudo, de más de 1 m (4 pies) de ancho y de 50 cm (20 pulgadas) de alto. La dispersa hoja pinada tiene de 5 a 9 hojuelas estrechas y muy puntiagudas, relativamente extensas, sencillas o bífidas, de unos 30 cm (12 pulgadas) de largo y 1 cm (0,4 pulgadas) de ancho. Es originaria de la zona seca oriental de la isla sur de Nueva Zelanda. En cultivo, se adapta mejor a un clima oceánico fresco o frío templado, donde necesita una zona soleada o con poca sombra. No le gustan las temperaturas altas del verano y es la sustituta perfecta para la Agave y la Yuca en esos climas. Para obtener unos resultados de germinación óptimos, mantener las semillas a unos 20 ºC (68 ºF) entre dos y cuatro semanas después de la siembra; después, exponerlas a una helada ligera durante más o menos un mes y, finalmente, mantenerlas a unos 10 ºC (50 ºF) para la germinación. Este proceso simula el invierno y es necesario para liberar los inhibidores de germinación. En ocasiones, la germinación puede llevar meses, e incluso más de un año, antes de brotar.