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Prosopis alba (Banana Carob)

Banana Carob Tree, White Carob Tree

Ein kleiner bis mittelgroßer Baum mit feinem Laub, der in Argentinien, Bolivien, Peru, Uruguay, Paraguay und Chile in den trockeneren Ausläufern der Anden auf Höhen von 800 bis 3000 m wächst. Der Baum wird schon seit Jahrtausenden angebaut. Die hier angebotene Art ist eine der beliebtesten, denn die reifen Früchte sind genauso süß wie Bananen. Die Früchte trocknen am Baum und werden dann zu einem süßlichen Mehl vermahlen oder einfach so geknabbert. Der schnellwüchsige Baum eignet sich vor allem für trockenere Regionen. Die Samen sollten vor der Aussaat angeritzt werden.

 
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